2 mandarinas y 1 naranja 6 huevos.
250g de azúcar
250 almendras molidas
1 cucharada de agua de azahar
1 cucharadita de levadura royal
El zumo de 1 limón y su ralladura
Azúcar

¿Cómo preparar el Bizcocho de naranjas y mandarinas con almendra molida?

Poner las mandarinas y las naranjas a cocer en agua. Añadir  3 cucharadas de azúcar  durante  2 horas
Una vez hechas, dejar enfriar y triturar en la thermomix
Poner el azúcar y hacerlo glass.
Incorporar los huevos , añadir la mariposa y batir 3 minutos a v 3 y medio,
Incorporar la cucharada de agua de azahar y la almendra molida ,
 mezclar a 2 ½ y añadir la levadura.

El horno previamente caliente a 180º y se deja 1 hora tapado con papel vegetal.

Se vierte  el zumo de las mandarinas y naranjas, la ralladura y azúcar con textura grumosa y se reparte por encima, posteriormente dejar en el horno hasta que se enfríe.